ข่าวราชบุรี : เกษตรกรชาว อ.โพธาราม จ .ราชบุรี เลี้ยงปลาไหล ส่งขายแบบครบวงจร ใช้ภาชนะง่าย ๆ ลงทุนน้อย แต่ได้คุ้ม ลูกค้าชาวจีน และ ญี่ปุ่น ต้องการสูง

             พาไปดูอาชีพทำเงินที่น่าสนใจของเกษตรกรรายหนึ่งอยู่ หมู่ที่ 3  ต.เตาปูน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ได้ทดลองเพาะเลี้ยงปลาไหลด้วยใจรัก และชื่นชอบ ใช้ชื่อว่า “ ฟาร์มไหลร่ำรวยราชบุรี ”  ของนายศุภณัฎฐ์  ครุฑางคะ  หรือ ชื่อเล่น ว่า ตั๋ง  อายุ 44 ปี ซึ่งก่อนหน้าที่  พื้นที่ได้เคยเป็นฟาร์มเลี้ยงสุกรมาก่อน ต่อมาเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว  ได้ไปศึกษาเรียนรู้การเลี้ยงปลาไหลที่ต่างประเทศ จากนั้นจึงนำกลับมาปรับปรุงพัฒนาพื้นที่เลี้ยง  จนประสบความสำเร็จ สามมารถเพาะเลี้ยงปลาไหลส่งออกต่างประเทศได้แบบครบวงจร  โดยนำพ่อ แม่พันธุ์  มาเลี้ยงไว้จำลองแบบตามธรรมชาติตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงในหลวงรัชกาลที่ 9 แบบง่าย ๆ ในการนำพลาสติกมาปูรองด้านล่าง นำดินมาทับถมสร้างเป็นคัน  ปลูกด้วยต้นข้าวที่กำลังเริ่มออกรวง  เพื่อให้ปลาไหลได้ขุดรูอยู่อาศัย มีใบจากซึ่งมีคุณสมบัติที่มีความเย็นวางปิดทับบนคันดิน เพื่อให้ปลาไหลได้หลบอาศัย และให้คอยสังเกต   แม่พันธุ์ที่ปล่อยไว้  จะเริ่มออกไข่เป็นฟองสีขาวขุ่นคลุมเอาไว้บริเวณปากรู จากนั้นจึงนำภาชนะมาตักช้อนที่ปากรู จะมีทั้งไข่เป็นฟอง และตัวของลูกปลาไหลจำนวนมาก  แต่ละครั้งจะพบลูกปลาตั้งแต่หลักสิบถึงหลักร้อยตัว  นำไปล้างทำความสะอาด  พาเข้ากระบวนการขุนเลี้ยงในระบบฟาร์มที่ได้มาตรฐาน GAP  โดยผู้ที่มาเที่ยวชมทุกคนจะได้รับการดูแลฉีดพ่นสเปรย์น้ำยาแอลกอฮอลล์ก่อนเข้าพื้นที่ฟาร์มทุกคน เพื่อความปลอดภัยเรื่องโรคของฟาร์ม  

              นายศุภณัฎฐ์  ครุฑางคะ  เจ้าของฟาร์มไหลร่ำรวยราชบุรี  กล่าวว่า การเลี้ยงยังไม่ค่อยมีคนนิยมมากนัก ขณะที่ราคาขายค่อนข้างสูงจึงเป็นแรงดึงดูดใจที่ได้มาเพาะเลี้ยงขายมากว่า 2 ปีแล้ว หลังจากเคยไปดูงานที่ประเทศเวียดนามมาก่อน และมีความชอบอยู่แล้วด้วย เคยเลี้ยงแบบวิธีเก่า คือเลี้ยงในดิน ต้องกินของเน่า ซึ่งก็ไม่ชอบ แต่พอไปเห็นต่างประเทศเลี้ยงแบบน้ำใส จึงทำให้ทุกอย่างกลับมาอีกครั้ง และทำอย่างจริงจัง จนประสบความสำเร็จ ตั้งแต่เพาะพันธุ์ การขุนเลี้ยง  ส่วนพ่อแม่พันธุ์จะมีพันธุ์ไทย พันธ์เวียดนาม พันธุ์ไฮบริดช์ แล้วแต่สายพันธุ์นั้น ๆ  ถ้าของทางเวียดนามจะทำการตลาดเนื้อจะดีกว่า ตัวเหลืองสวย เนื้อนุ่ม แต่ของไทยค่อนข้างอร่อยเหมือนกัน รสชาติคล้ายกัน  มีขายตั้งแต่ลูกพันธุ์ทุกขนาด ปลาขุนที่เป็นเนื้อ ปลาที่กำลังมีไข่  มีตั้งแต่ 1 เดือนขึ้นไป  

             ถ้ามือใหม่จะแนะนำให้ใช้เลี้ยงตัวใหญ่ อัตราการรอดจะสูงกว่า ส่วนอัตราความเสี่ยงจะมีปัจจัยหลายอย่าง  เช่น ปลาไหลสามารถเลี้ยงได้ทุกที่ของประเทศ  แต่จะเหมาะตรงไหนแล้วแต่บางที่ บางคนเอาไปเลี้ยงไม่ตายเลยก็มี บางคนเอาไปก็ล้มเหลว  การเลี้ยง  คนที่มาหาจะแนะนำว่าไม่ต้องซื้ออะไรเลย  กะละมังก็เลี้ยงได้ ที่บ้านมีอะไรก็ใส่เลี้ยงได้ เน้นความประหยัดจะมีกำไรมากขึ้น ส่วนยอดการขายที่เข้าร้านอาหารจะอยู่ประมาณ 4 - 5 ตัวกิโลกรัม ขายหน้าฟาร์มเกือบ  200  บาทต่อกิโลกรัม    ลูกค้าต้องการแบบไหน   มีให้ตามที่ลูกค้าต้องการ ตอนนี้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด มีเท่าไหร่ก็ขายหมด  เฉพาะในประเทศตอนนี้มีขายไม่เพียงพอ  มีลูกค้าที่ต้องการ ได้แก่ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ต้องการปลาจากฟาร์มเยอะมาก   ไม่สามารถผลิตได้จำนวนเยอะ จึงกำลังมองหาลูกฟาร์มที่ต้องการเลี้ยงจริง ๆ  ฟาร์มจะรับซื้อคืนในราคายุติธรรม  

               ส่วนการเลี้ยงปลาไหลลงทุนน้อย เริ่มที่หลักร้อย หลักพันบาท ก็เลี้ยงได้  ถ้าเลี้ยงแล้วประสบความสำเร็จแล้วค่อยขยายพื้นที่ อย่างบ่อปลาที่เห็นนี้เป็นธรรมชาติเป็นสไตล์แบบเวียดนาม จะให้ปลาฟักไข่ในดิน มีโพรงอยู่ตามธรรมชาติ    การเลี้ยงจะใช้เวลา 1 เดือน ปลาจะฟักไข่ 2 รอบ  โดยให้คอยสังเกตไว้  ถ้าเป็นพ่อแม่พันธุ์ต้องใช้ขนาด 10 เดือนขึ้นไป  แล้วจึงนำมาปล่อยบ่อธรรมชาติ บ่อยาวประมาณ 10 เมตร กว้าง 2 เมตร ใช้พ่อแม่พันธุ์รวม  200  ตัว  ต่อ 1 บ่อ ให้อยู่ตามธรรมชาติ ให้อาหาร 1 อาทิตย์ 2 -3 ครั้ง  ไม่ให้อาหารบ่อย เพราะจะทำให้ปลาอ้วนไม่ไข่   

                สำหรับการเลี้ยง  เมื่อได้ไข่และลูกปลาไหลจากบ่อดินธรรมชาติมาแล้ว ให้นำมาล้างทำความสะอาด คัดแยกภาชนะการเลี้ยงมีทั้งภาชนะแบบพลาสติกและไฟเบอร์  ตั้งแต่ขนาดเล็ก ไปจนถึงขนาดใหญ่  ข้อดีคือ สามารถทำความสะอาด หรือ เคลื่อนย้ายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ได้สะดวก  ส่วนการให้อาหารหากเป็นตัวขนาดเล็กจะให้อาหารผง และอาหารเม็ดให้กับปลาตัวใหญ่  หลังจากให้อาหารไม่เกิน 1 ชั่วโมง จะต้องถ่ายน้ำออกเปลี่ยนใหม่ เพื่อให้สุขภาพของปลาไหลดี ปลอดโรค โตเร็ว   โดยการเลี้ยงจะใส่น้ำสูงประมาณ 10 -15 เซนติเมตร มีการจำหน่าย ตั้งแต่ตัวขนาดเล็กอายุประมาณเดือนเศษราคาขายตัวละ  5 บาท ขึ้นไป  ขนาด 4 - 5 ตัวกิโลกรัม ขายอยู่หน้าฟาร์มกิโลกรัมละ 180 บาท มีให้เลือกหลายราคาตามขนาดความต้องการของลูกค้าที่สั่ง  การเลี้ยงใช้ระยะเวลาประมาณ 12 - 13 เดือน ก็สามารถจับขายเนื้อส่งร้านอาหารเพื่อนำไปทำเมนู    เช่น แกงปลาไหลใส่ลูกกล้วยดิบ ผัดเผ็ดปลาไหล และเมนูอีกหลายหลายเมนู   การเลี้ยงปลาไหลซึ่งถือว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่กำลังเจริญเติบโตแบบก้าวกระโดด เป็นอาชีพใหม่ที่น่าลอง  มีลูกค้าชาวต่างประเทศให้ความนิยมบริโภคอย่างกว้างขวา

                 สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ฟาร์ม ไหลร่ำรวย  เพจ  ไหลร่ำรวยราชบุรี  เบอร์โทรเจ้าของฟาร์ม  096-1963965  และ  065-5978964 

                    

                                             //////////////////////////////////////////

พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย  จ.ราชบุรี