ข่าวราชบุรี : ประธานเครือข่ายธุรกิจบิสคลับราชบุรี พร้อมประธานกรรมการบริหารสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม และนายก อบต.คูบัว เยี่ยมชมการผลิตมะพร้าวน้ำหอมแปรรูปเพื่อหาแนวทางชวยเหลือเกษตรกรจการาคาผลผลิตตกต่ำ

                นายกุลฑล  ปูรณวัฒนกุล  ประธานเครือข่ายธุรกิจบิสคลับราชบุรี พร้อมด้วยนายวิฑูร สุขพูล ประธานกรรมการบริหารสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม  และนายไชยนต์ รุจจารี นายก อบต.คูบัว ได้เข้าเยี่ยมดูการแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมของ บริษัท มาดาม โค โค่ไลท์ จำกัด ซึ่งเป็นโรงงานผลิตมะพร้าวแปรรูป มีนายกิรเกียรติ ปรีดาไชยกุล  เป็นประธานกรรมการบริหาร ตั้งอยู่เลขที่  115 หมู่ 6 ต.คูบัว อ.เมือง จ.ราชบุรี โดยมีการนำมะพร้าวน้ำหอมจากสวนของเกษตรกรมาแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าในการส่งออก หลังจากเกิดสถานการณ์ราคามะพร้าวตกต่ำ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มช่องทางการจำหน่ายผลผลิตในต่างประเทศและแถบยุโรป โดยจะมีการรับซื้อจากสวนของเกษตรกรโดยตรง นำมาแปรรูป มีการคัดไซซ์หลายขนาด เช่น ขนาดเล็กได้นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สินค้าต่าง ๆ ที่หลากหลาย เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า ส่วนมะพร้าวลูกใหญ่มีการทำบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามให้เป็นที่สนใจของลูกค้า โดยนำสลากพลาสติกมาห่อหุ้ม พร้อมหลอดเสียบไว้ข้างลูก มีพลาสติกลักษณะแข็งเสียบที่ด้านบน เวลาจะดื่มน้ำมะพร้าวให้ใช้มือกดกระแทกลงบนจุดด้านบนก็จะเจาะลงไปในลูกมะพร้าว ใช้หลอดดูดน้ำมะพร้าวได้อย่างสะดวกโดยไม่ต้องใช้มีดผ่าที่ด้านบน  มีความสะดวกสบายมาก มีการสาธิตการน้ำเส้นจากน้ำมะพร้าวน้ำหอมมาทำเป็นผัดไทยลักษณะของเส้นออกกรุบๆ  ยังมีเมนูน้ำมะพร้าวปั่นนมสด พร้อมเสริ์ฟในลูกมะพร้าวได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อยดี

                นายกิรเกียรติ  ปรีดาไชยกุล  ประธานกรรมการบริหารบริษัทมาดาม โค โค่ไลท์ จำกัด กล่าวว่า ได้นำมะพร้าวน้ำหอมมาแปรรูปและทำการส่งออกจำหน่ายในประเทศด้วย ช่วงนี้ราคามะพร้าวตกต่ำจึงได้เข้ามาช่วยเกษตรกรในการรับซื้อจากเกษตรกรโดยตรง ซึ่งจะไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง มีการเข้าไปช่วยสนับสนุนราคาที่ยุติธรรม ถ้าคนไทยหันมาช่วยกันทานมะพร้าวคนละลูก ซึ่งผลผลิตมีเพียงพอกับคนในประเทศ  แต่ปัจจุบันก็ยังต้องพึ่งตลาดต่างประเทศเพื่อช่วยเหลือกระจายผลผลิตออกไปให้มากขึ้น  จะส่งออกมะพร้าวน้ำหอมแท้ มีเอกลักษณ์ของความเป็น GI  ส่วนมะพร้าวที่ตกเกรดนั้นได้นำมาต่อด้วยการแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวจากน้ำมะพร้าว ได้ยื่นจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นนวัตกรรมที่นำน้ำมะพร้าวมาแปรรูปเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว จะไม่มีส่วนผสมจากแป้ง และน้ำตาล ไม่มีส่วนผสมอื่นๆที่เกิดโทษต่อร่างกาย  ปัจจุบันถือว่าจัดอยู่ในหมวดหมู่เส้นสุขภาพ ส่วนเนื้อมะพร้าวยังนำมาแปรรูปทำเป็นขนมต่างๆได้อีก 

                  นายกุลฑล  ปูรณวัฒนกุล  ประธานเครือข่ายธุรกิจบิสคลับราชบุรี  กล่าวว่า ได้มองเห็นความสำคัญเรื่องการเกษตร  ทางรอดของเกษตรกรคือ ต้องเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูป  ซึ่งได้ประสานเชิญทุกหน่วยงานเข้ามาดูกิจการ ดูเรื่องราวผลผลิตของมะพร้าว มีหลายหน่วยงานเข้ามาพร้อมที่จะช่วยเหลือ  เพื่อต้องการแก้ปัญหาจากต้นน้ำ ไม่ได้แก้จากปลายน้ำ  และกลางน้ำ คิดว่าถ้าทุกคนช่วยกัน อนาคตเกษตรกรไปต่อได้  

                                             ///////////////////////////////////////////////////

พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย  จ.ราชบุรี