ข่าวราชบุรี : จังหวัดราชบุรีจัดงานเทศกาลกินกุ้งและของดีอำเภอบางแพ ชูไฮไลต์ต้มยำกุ้งกระทะยักษ์น้ำมะพร้าวน้ำหอม GI กระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ ผู้ว่าฯ ราชบุรี เปิดงานยิ่งใหญ่ "เทศกาลกินกุ้ง และของดีอำเภอบางแพ" โชว์ปรุงต้มยำกุ้งมะพร้าวน้ำหอมกระทะยักษ์

 

วันที่ 9 เมษายน 2569 เวลา 18.00 น. ณ ที่ว่าการอำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี นางสาวฐิติลักษณ์ คำพา ผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน “เทศกาลกินกุ้ง และของดีอำเภอบางแพ” ประจำปี 2569 อย่างเป็นทางการ พร้อมร่วมโชว์ฝีมือปรุงเมนูไฮไลต์สุดพิเศษ "ต้มยำกุ้งกระทะยักษ์" โดยงานจะจัดอย่างต่อเนื่องไปจนถึงวันที่ 12 เมษายน 2569 เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจระดับฐานราก ส่งเสริมของดีประจำจังหวัด และสนับสนุนการท่องเที่ยวในพื้นที่

                                       

บรรยากาศในวันเปิดงานเต็มไปด้วยความคึกคัก โดยมีกิจกรรมไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด ได้แก่:อลังการ "ต้มยำกุ้งมะพร้าวน้ำหอมกระทะยักษ์": จัดเต็มด้วยกุ้งก้ามกรามคุณภาพไซส์ใหญ่ 10 - 12 ตัวต่อกิโลกรัม รวมปริมาณเกือบ 2 ตัน (ประมาณ 2,000 กิโลกรัม) ปรุงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 3.50 เมตร ความพิเศษของน้ำซุป: ใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอม GI ของจังหวัดราชบุรีกว่า 2,000 ลูก มาปรุงน้ำต้มยำโดยไม่ผสมน้ำเปล่าเลย เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานหอมตามธรรมชาติ

                                          

สูตรเฉพาะกิจ: ได้รับการคำนวณและคิดค้นสูตรโดยนายกสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย เพื่อให้เหมาะสมกับกระทะยักษ์ ซึ่งสามารถรองรับผู้ร่วมงานได้ไม่ต่ำกว่า 100 คนต่อกระทะ นอกจากจะช่วยโปรโมตกุ้งบางแพแล้ว การใช้น้ำมะพร้าวปริมาณมหาศาลนี้ยังเป็นมาตรการช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่ ที่กำลังเผชิญปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำอีกทางหนึ่งด้วย

                                          

ภายในงานยังเปิดตัวนวัตกรรมใหม่แห่งแรกของไทย: การจัดแสดงนวัตกรรม "การขนส่งกุ้งแบบไม่ใช้น้ำ" ซึ่งเป็นความสำเร็จจากการร่วมวิจัยระหว่างกลุ่มผู้ประกอบการและมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร

จุดเช็กอินประดับไฟสวยงาม: ชมการประดับไฟสุดอลังการบริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอ ซึ่งได้รับการสนับสนุนการจัดทำโดย "ณ สัทธาฯ" พร้อมมุมถ่ายรูปต้อนรับนักท่องเที่ยวมากมาย

ไฮไลต์ห้ามพลาดตลอดการจัดงาน (9 - 12 เม.ย. 69) ชิมกุ้งสดๆ ราคาสุดคุ้ม: พบกับกุ้งก้ามกราม (สินค้า GI) และกุ้งขาวที่สด สะอาด ปลอดภัย ส่งตรงจากบ่อของเกษตรกร พร้อมบริการนำมาปรุงสุกพร้อมทาน ทั้งกุ้งเผามันเยิ้มๆ และกุ้งอบเนยหอมกรุ่น ช้อปของดี OTOP และผลไม้ขึ้นชื่อ: อุดหนุนสินค้าวิสาหกิจชุมชนคุณภาพจาก 7 ตำบล 65 หมู่บ้าน และเลือกซื้อผลไม้สดๆ จากสวน เช่น มะพร้าวน้ำหอม (GI), องุ่น, ฝรั่ง, มะม่วง, ลำไย รวมถึงผลิตภัณฑ์ปลาน้ำจืดอย่างปลาสลิดและปลานิล

                                         

อิ่มอร่อยแบบจัดเต็ม: ยกทัพร้านอาหารชื่อดังระดับตำนานในอำเภอบางแพกว่า 40 ร้าน มารวมไว้ให้ชิมในงานเดียว กิจกรรมบันเทิงและการประกวด: * ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น ลุ้นไปกับการแข่งขันทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด และการแข่งประกอบอาหารจากกุ้ง เวทีการประกวดไฮไลต์ "นางพญากุ้ง" ร่วมฟังเสวนาให้ความรู้เกี่ยวกับกุ้งบางแพ, มะพร้าวน้ำหอม และวิถีชีวิตกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่

                                         

สำหรับการจัด “เทศกาลกินกุ้ง และของดีอำเภอบางแพ” ในครั้งนี้ อำเภอบางแพและเครือข่ายมุ่งหวังที่จะใช้เป็นเวทีประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรคุณภาพสูง ควบคู่ไปกับการส่งเสริมเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เช่น การแวะชิมผลไม้สดจากสวน ไหว้พระตามวัดสวยงาม เที่ยวชม ณ สัทธาฯ และพักผ่อนตามคาเฟ่ในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนโดยตรงได้อย่างยั่งยืน