ข่าวราชบุรี : ราชบุรีเปิดงาน “ ราชบุรีฟิชเชอร์รี่แฟร์ ” แข่งขันกินปลาหมอคางดำ กุ้งบางแพ GI และจระเข้ เพื่อส่งเสริมช่องทางการตลาดให้ผลผลิตสัตว์น้ำเป็นที่รู้จัก ช่วยสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการเชื่อมโยงผู้บริโภคโดยตรง ตะลึงกับการย่างกุ้งบนเตาที่ยาวที่สุดในโลกถึง 28 เมตร

  

                 ( 19 มิ.ย. 69 )   ไปชมบรรยากาศการแข่งขันกินปลาหมอคางดำ กุ้งก้ามกราม และเนื้อจระเข้  ในงาน “ ราชบุรี ฟิชเชอร์รี่ แฟร์ ” ซึ่งมีนายคมกริช เจริญพัฒนสมบัติรองผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี นายอำนาจ  จีนขาวขำ ประมงจังหวัด นายสุพัฒน์  อ่อนคง  เกษตรจังหวัด  พร้อมส่วนราชการร่วมกันจัดขึ้น ที่บริเวณตลาดกุ้งสหกรณ์ประมงบางแพ จำกัด  ริมถนนเพชรเกษม ต.โคกหม้อ อ.เมือง  ระหว่างวันที่ 19 - 21 มิถุนายน 69    

             ซึ่ง จ.ราชบุรี มีศักยภาพในการผลิตสินค้าสัตว์น้ำ เพื่อการบริโภคหลายชนิด เช่น กุ้งก้ามกราม กุ้งขาวแวนนาไม ปลานิล ปลาสลิด ปูนา และจระเข้   แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ที่ออกสู่ตลาดยังต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้รายได้ของเกษตรกรผู้ผลิตขึ้นอยู่กับความต้องการ และการจัดหาตลาดเป็นหลัก เมื่อผลผลิตออกสู่ตลาดในปริมาณมาก มักเกิดปัญหาสินค้าล้นตลาด และราคาตกต่ำ ทำให้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์น้ำ ควรยกระดับมาตรฐานตั้งแต่ต้นทาง และนำหลักการ “ ตลาดนำการผลิต ” มาสร้างมูลค่าเพิ่ม ควบคู่กับการส่งเสริมช่องทางการตลาด การประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้และการขยายตลาดผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ   จึงต้องเร่งส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพการแปรรูปให้แก่กลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้อง เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าสัตว์น้ำ เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของตลาด สร้างแบรนด์สินค้าให้มีความโดดเด่นมากยิ่งขึ้น เพื่อเชื่อมโยงกับผู้บริโภคและต่อยอดกิจกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ทั้งในและนอกจังหวัด 

                สำหรับไฮไลท์การเปิดงาน มีการนำสินค้า GI อย่างกุ้งก้ามกรามบางแพที่ขึ้นชื่อมีเอกลักษณ์เนื้อเด้ง หวาน  กับจระเข้ย่าง และปลาหมอคางดำ ที่เป็นศัตรูตัวฉกาจในแม่น้ำลำคลองที่ทางกรมประมงอยู่ระหว่างเร่งกำจัดให้หมดไปจากพื้นที่ทั่วประเทศ นำมาแล่เอาก้างออกเพื่อทอดกรอบใส่จานให้ผู้สนใจได้ลิ้มลองรสชาติซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับการกินปลานิล ให้ผู้เข้าแข่งขันกินคนละ 4 ชิ้น  น้ำ 1 ขวด น้ำผลไม้คนละ 1 แก้ว หากใครกินหมดได้มากที่สุดภายในเวลาที่กำหนด  2 นาที จะเป็นผู้ชนะเลิศ  ท่ามกลางกองเชียร์ลุ้นกันติดขอบเวที  แต่ละคนก็จะมีลีลาการกินไม่เหมือนกัน ทุกคนจะสวมถุงมือพลาสติก ใส่หมวก ผ้ากันเปื้อน งานนี้บอกได้เลยว่าไม่ธรรมดา เพราะไม่ใช่ปลาทั่วไปแต่เป็นปลาหมอคางดำ   ทำให้การใช้มือแกะเนื้อ จะต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการกินของแต่ละคนเพราะจะมีก้างปลาหลงเหลืออยู่ จะมีลีลา ท่าทางและความชำนาญในการแกะปลาแต่ละชิ้น ทั้งกินน้ำไปด้วย กินปลาไปด้วย   1 จานปลา 4 ชิ้น บางคนกินหมดไปถึง 2 ชิ้น  กรรมการได้บอกหมดเวลา จึงนำแต่ละจานไปชั่งน้ำหนัก แค่เหลือน้ำหนักน้อยสุดคนนั้นชนะ   ผลคืน นายสุพัฒน์  อ่อนคง เกษตรจังหวัดราชบุรี ชนะเลิศที่ 1   นางพัชราภรณ์  ชุมสุข  ประชาสัมพันธ์จังหวัด ได้ที่ 2 และนายสมชาย  แสนแปลง  ที่ 3 ได้รับรางวัลมีทั้งปลานิล และกุ้งอบซอสกลับไปกินกับครอบครัวที่บ้าน  

               นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันกินเนื้อจระเข้  และการแข่งขันกินกุ้งก้ามกราม  ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวสมัครเข้าแข่งขันอย่างอย่างคึกคัก งานนี้หากใครสมัครแข่งขันยังสามารถนำอาหารที่เหลือในระหว่างการแข่งขันกลับไปกินที่บ้านได้อีกด้วย 

                ภายในงานยังมีไฮไลท์การย่างกุ้งบนเตาที่มีความยาวที่สุดในโลกถึง 28 เมตร  มีการนำกุ้งเสียบไม้จำหน่ายตัวละ10 - 35 บาท กินกับน้ำจิ้มซีฟูดส์รสเด็ด   มีการออกบูธร้านค้าจำหน่ายสินค้าที่น่าสนใจ เช่น ร้านจระเข้ย่าง ขายไม้ละ 20 บาท  ปลานิลเผา ตัวละ 100 บาท  กุ้งหัวแก้วย่างกล่องละ 150 บาท   กุ้งอบซอสกล่องละ 150 บาท  ข้าวมันกุ้งต้มยำกล่องละ 80 บาท  ปูนาหลนพร้อมผัก กล่องละ 80 บาท ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูนา การจำหน่ายกุ้งราคาถูกสด ๆ จากบ่อเกษตรกรโดยตรง  นักท่องเที่ยวยังสามารถร่วมสนุกตักปลาทับทิมครั้งละ 99 บาท และกุ้งก้ามกรามครั้งละ 99 บาท  หากใครตักได้สำเร็จ สามารถนำไปขอส่วนลดเป็นเงิน 50 บาท เลือกซื้ออาหารได้ภายในงานที่ร่วมรายการได้อีกด้วย

                  อย่างไรก็ตามจาการสอบถามนักท่องเที่ยวที่พาครอบครัวมาเที่ยวภายในงาน กล่าวว่า รู้สึกชอบกับการจัดงานในครั้งนี้ เคยมาเป็นครั้งแรก  โดยการกินกุ้งวันนี้มีความสด ใ เนื้อดี และสะอาด   จึงได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวแวะมาเที่ยวชมงาน และยังได้เลือกซื้อกุ้ง และเนื้อจระเข้ พร้อมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปมานั่งรับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย ซึ่งทางประมงจังหวัดได้เชิญชวนนักท่องเที่ยวที่สนใจอยากมาชิมของดีที่ขึ้นชื่อของราชบุรีช่วงวันหยุดเสาร์และอาทิตย์ สามารถขับรถมาเที่ยวได้งานยังมีจัดไปจนถึงที่ 21 มิถุนายนนี้   

                              //////////////////////////////////////////////////////////////

พันธุ์ - จรรยา  แก้วนุ้ย  จ.ราชบุรี